Daan Jansen 
Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 20 minuten Ingrediënten 21 gram citroen 7 gram olijfolie 125 gram asperges 187 gram zalmfilets (met vel) 2 gram verse knoflook, fijngesneden 4 gram old bay kruiden zout en peper naar smaak Instructies Bereid alle ingrediënten voor. Verwarm de oven voor op 235°C. Was en knip de uiteinden van de asperges. …
Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 20 minuten Ingrediënten 71 gram varkensworst 71 gram bruine paddenstoelen 4 gram olijfolie 18 gram mozzarella, geraspt 5 gram bosui, voor de garnering Instructies Zet de ovengrill aan om voor te verwarmen. Giet de helft van de olijfolie in een gietijzeren pan en zet de kookplaat op middelhoog vuur. Was de …
Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 8 minuten Ingrediënten 165 gram ei 5 gram boter 31 gram cheddar, gerapst 9 gram groene chili uit blik, in blokjes gesneden 1 gram komijn 1 gram chilipoeder 1 gram knoflookpoeder Instructies Verzamel alle ingrediënten. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter. Klop de eieren los met de …
Voorbereidingstijd 30 minuten Kooktijd 15 minuten Ingrediënten 165 gram ei 2 gram kappertjes, fijngehakt 17 gram mayonaise 1 gram verse peterselie 3 gram citroenschil 8 gram citroensap 2 gram koosjer zout Instructies Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn en laat ze dan afkoelen. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder …
Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Ingrediënten 123 gram entrecote 3 gram olijfolie 16 gram ongezouten boter 2 gram verse knoflook, fijngehakt 92 gram courgette 2 gram verse peterselie, voor de garnering zout en peper naar smaak Instructies Bereid alle ingrediënten voor. Snijd de courgette in blokjes. Laat de biefstukken op het aanrecht liggen om …
Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 10 minuten Ingrediënten 39 gram Zwitserse kaas, geraspt 40 gram cheddar, geraspt 17 gram gekookt spek, verkruimeld Instructies Verwarm je oven voor op 150°C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Spreid de Zwitserse kaas uit op het bakpapier. Strooi het spek over de kaas en voeg dan de cheddar toe. Trek de …