Recept: Kool pizza’s

• Voorbereidingstijd 10 minuten
• Kooktijd 25 minuten

Ingrediënten

• 5 gram olijfolie
• 291 gram groene kool
• 12 gram volkoren mosterd
• 85 gram corned beef
• 43 gram cheddar
• 9 gram bosui, in kleine stukjes gesneden
• zout en peper naar smaak

Instructies

1. Bereid alle ingrediënten voor. Verwarm de oven voor op 235°C.
2. Bedek een bakplaat met bakpapier.
3. Snijd de kool doormidden en snijd hem vervolgens in kleinere plakjes. Dit wordt het ‘deeg’ van de pizza. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Rooster de kool 15-20 minuten in de oven.
4. Snijd de bosui en de corned beef fijn.
5. Als de kool klaar is om uit de oven te komen, smeer je de volkoren mosterd op de kool. Beleg met corned beef en geraspte cheddar kaas. Bak ongeveer 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
6. Garneer met bosui. Serveer en eet smakelijk!

Voedingswaarden

• Calorieën 516
• Vet 36.3g
• Eiwit 29.5g
• Netto koolhydraten 12g
• Porties 1

Meer recepten:

• 10+ koolhydraatarme recepten

Leestips:

• Koolhydraatarm Dieet 101: De Definitieve Gids
• 17 Simpele Tips Om Koolhydraatarm Te Eten (#10 Is Essentieel)
• Vermijd Deze 8 “Gezonde” Producten