Herken je dat:
Je hebt overgewicht en wil graag afvallen. Je hebt al veel diëten en methodes geprobeerd en niets werkt.
Dan kan de moed je behoorlijk in de schoenen zakken!
Toch pijnig je jezelf keer op keer met een hongergevoel om maar zo min mogelijk calorieën binnen te krijgen. En dat is helemaal niet nodig!
Afvallen draait namelijk niet om minder eten, maar om anders eten. Met de juiste voeding gaat afvallen als vanzelf. En dat terwijl je tot wel 6 maaltijden per dag mag eten.
Wil je succesvol afvallen zonder jezelf uit te hongeren? Lees dan verder en ontdek hoe je de kilo’s kunt laten verdwijnen met een koolhydraatarm dieet.
Afvallen dankzij een koolhydraatarm dieet werkt!
Kon je vroeger altijd eten wat je wilde, zonder aan te komen?
Dat verandert helaas vaak als je ouder wordt.
Je komt op een punt dat waarop je bewuster met eten om zal moeten gaan. En dat is voor veel mensen best even schakelen. Je bent immers gaan houden van al dat lekkere eten en die smakelijke tussendoortjes.
Een dieet waarbij je al jouw favoriete gerechten moet laten staan en waarbij je hele levensstijl hervormd moet worden, is dan een brug te ver. Op die manier ga je dat nieuwe dieet nooit volhouden!
Maar wat werkt dan wel?
Het koolhydraatarm dieet is écht anders.
Je vraagt je nu misschien af waarom een koolhydraatarm dieet zo populair is.
Heel simpel:
Het werkt echt én is makkelijk vol te houden.
Omdat je het dieet helemaal naar eigen hand kunt zetten, lekker kunt blijven eten en tot wel 6 maaltijden per dag kunt nuttigen, kom je werkelijk niets tekort.
Zeg dus vaarwel tegen je hongergevoel en ga aan de slag met een dieet dat wél resultaat biedt.
Wat is een koolhydraatarm dieet?
Een koolhydraatarm dieet is, zoals de naam al doet vermoeden, een dieet waarbij je zo min koolhydraten eet.
Koolhydraten worden in je lichaam omgezet in energie. Door minder koolhydraten te eten begint je lichaam vet te verbranden om aan de benodigde energie te komen. En laat dát nu net ons doel zijn!
Gelukkig kun je producten met veel koolhydraten vaak vervangen door een alternatief met een stuk minder koolhydraten.
Bij het koolhydraatarme dieet draait het dus niet om uithongering door minder eten. Het gaat om het maken van de juiste keuze over wat je wél eet. En dat kan nog steeds heel erg lekker zijn.
Wat zijn koolhydraten?
Je vraagt je nu misschien af wat koolhydraten dan eigenlijk zijn.
De simpelste uitleg luidt: koolhydraten zijn suikers.
Koolhydraten zijn namelijk opgebouwd uit suikermoleculen (sachariden).
Veel voedingsmiddelen die we dagelijks eten, zitten boordevol suikers en zetmeel en zijn daarmee dus rijk aan koolhydraten.
In eerste instantie denk je misschien aan frisdrank en snoepgoed. Maar ook in aardappels, brood, groenten en vleeswaren zitten koolhydraten.
Wat doen koolhydraten?
Als je bedenkt dat koolhydraten suikers zijn, begrijp je wellicht al beter waarom je afvalt als je koolhydraatarm eet. Toch hebben koolhydraten wel degelijk een belangrijke functie.
Kort gezegd zit het zo:
Koolhydraten leveren energie aan je lichaam. Je hebt ze dus nodig om te kunnen bewegen, om warm te blijven en om te werken bijvoorbeeld.
Koolhydraten zijn dus niet per definitie slecht voor je lichaam. Wel is het goed om er verstandig mee om te gaan en te leren welke soorten koolhydraten.
De juiste balans kan een groot verschil maken!
Twee soorten koolhydraten
In de wereld van koolhydraten maken we onderscheid tussen twee soorten:
- Snelle koolhydraten (enkelvoudige koolhydraten)
Snelle koolhydraten zijn koolhydraten die je vaak terugvindt in bewerkte voeding. Aan voeding die in een fabriek gemaakt wordt, wordt vaak suiker toegevoegd.
Snelle koolhydraten zorgen sneller voor een overschot aan glucose en maken je dus ook eerder dik. - Langzame koolhydraten (complexe koolhydraten)
Langzame koolhydraten zijn koolhydraten met veel vezels. Het kost je lichaam meer tijd om die te verteren en daardoor worden ze geleidelijker opgenomen.
Deze koolhydraten zitten veelal in onbewerkte voeding: voeding die rechtstreeks uit de natuur komt.
Het zijn dus vooral de snelle koolhydraten die we bij een koolhydraatarm dieet zoveel mogelijk links laten liggen.
De energie uit snelle koolhydraten komt namelijk in één keer in je bloedbaan terecht en zorgt daarbij voor een overschot aan glucose, dat uiteindelijk wordt opgeslagen als vet.
Wat gebeurt er met koolhydraten in je lichaam?
Wanneer je koolhydraten eet, zetten je darmen deze om in glucose. De brandstof voor je lichaam! Uiteraard heel belangrijk omdat je lichaam brandstof nodig heeft om te functioneren.
Door glucose stijgt je bloedsuikerspiegel. Wat gebeurt er als de bloedsuikerspiegel te hoog wordt?
Dan maakt de alvleesklier het hormoon insuline aan. Dit hormoon zorgt dat de glucose sneller in je lichaam wordt opgenomen zodat de bloedsuikerspiegel daalt. Hoe meer glucose er in je bloed zit, hoe hoger je bloedsuikerspiegel is en hoe meer insuline je lichaam moet aanmaken.
Wat doet je lichaam met die glucose?
Vanuit de bloedbaan wordt glucose eerst opgenomen in de cellen. Als de cellen verzadigd zijn gaat de glucose naar je lever. Ook daar geen plek? Dan zet je lichaam de glucose om in lichaamsvet.
Door een teveel aan koolhydraten en glucose groeit je vetreserve en kom je aan in gewicht.
Afvallen: verbrand meer calorieën dan je eet
Veel mensen tellen bij het diëten krampachtig de calorieën in hun eten.
Op zich logisch, want wie wil afvallen moet meer calorieën verbranden dan consumeren.
Klinkt simpel?
In de praktijk blijkt dat toch nog best lastig.
Door te leren over de werking van koolhydraten en de ideale verdeling van macronutriënten krijg je meer controle op je gewichtsverlies.
Afvallen gaat dan een stuk sneller én makkelijker.
De voordelen van een koolhydraatarm dieet
Een belangrijk voordeel van een koolhydraatarm dieet is dat het rijk is aan eiwitten.
Eiwitten zorgen langer voor een gevoel van verzadiging, waardoor je dus geen hongergevoel krijgt. Eiwitten zijn ook belangrijk bij het opbouwen of behouden van spiermassa.
Een ander heel belangrijk voordeel van van een koolhydraatarm dieet is dat er nog zoveel mag: tot zes keer per dag eten, heerlijke gerechten en volle borden.
Een koolhydraatarm dieet is daardoor een stuk makkelijker vol te houden dan tal van andere diëten voor gewichtsverlies.
De nadelen van een koolhydraatarm dieet
Het meest genoemde nadeel van een koolhydraatarm dieet is het tekort of overschot aan andere voedingsstoffen.
De focus ligt bij dit dieet immers op het beperken van koolhydraten. Door die koolhydraten te vervangen krijg je soms teveel verzadigde vetten binnen. Dat kan in het ergste geval de kans op hart- en vaatziekten vergroten.
Ook een tekort aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen kan een nadeel zijn.
Denk bijvoorbeeld aan een tekort aan B-vitamines, voedingsvezels en jodium.
Zo is brood een belangrijke bron van jodium, maar daar eet je bij een koolhydraatarm dieet zo min mogelijk van.
Het gebrek aan volkorenproducten kan het risico op hartziekten, diabetes type 2 en darmkanker vergroten.
Blijf dus alert op wat je lichaam nodig heeft en zorg voor een goede balans in je dieet. Eventuele tekorten kun je aanvullen met de juiste voedingsmiddelen of met voedingssupplementen.
Houd je energie in balans
Koolhydraten zijn dus nodig als brandstof voor je lichaam. Ze geven snel energie, maar kunnen daarna helaas ook tot een energiedip leiden.
Onze tip:
Haal je energie uit de juiste voedingsstoffen (macronutriënten) om je energieniveau op peil te houden.
Macronutriënten (over eiwitten, koolhydraten en vetten)
Er zijn verschillende soorten calorieën: eiwitten, koolhydraten en vetten. Deze voedingsstoffen heten ook wel macronutriënten.
Macronutriënten geven stuk voor stuk energie aan ons lichaam, maar het aantal calorieën per soort verschilt:
Eiwitten
Eiwitten (ook wel proteïne) zijn belangrijke bouwstenen voor cellen, organen, spieren en lichaamsweefsels. Ook voor het aanmaken van bloed, hormonen, haar, nagels en kraakbeen zijn eiwitten nodig. Ze zijn uiteraard aanwezig in eieren maar ook in o.a. vis, schaal- en schelpdieren, vlees, en groenten.
1 gram eiwitten = 4 kcal energie
Koolhydraten
Koolhydraten leveren ons lichaam energie, maar een teveel aan koolhydraten kan al snel leiden tot overgewicht. Dat is dan ook dé reden dat het koolhydraatarm dieet is bedacht. Vermijd voor koolhydraten producten als brood, aardappels, geraffineerde suiker en bewerkt vlees.
1 gram koolhydraten = 4 kcal energie
Vetten
Grofweg zijn er twee soorten vetten: onverzadigde (gezonde) vetten en verzadigde (ongezonde) vetten. Verzadigd vet zit in producten als gebak, roomijs, frikandellen, worst, harde margarine en volle yoghurt. Omega 3 en Omega 9 zijn gezonde (onverzadigde) vetten. Die zitten bijvoorbeeld in noten en zaden, avocado, kokos en zalm.
1 gram vetten = 9 kcal energie
De ideale balans in macronutriënten
Wat is jouw reden om koolhydraatarm te eten?
Afhankelijk van je doel bepaal je ook de beste verdeling van de verschillende macronutriënten in jouw dieet.
Zo eten sommige topsporters bijvoorbeeld verhoudingsgewijs veel meer eiwitten en vetten dan koolhydraten.
Ook voor afvallen is er een ideale verdeling van macronutriënten waar jij energie uit haalt. Bij een koolhydraatarm dieet verdeel je de macronutriënten als volgt:
- 50% eiwitten
- 30% vetten
- 20% koolhydraten
Een bijkomend voordeel:
Van eiwitten krijg je veel eerder een ‘vol’ gevoel.
De resultaten van dit onderzoek zijn duidelijk: Wie zijn energie uit eiwitten en vetten haalt is tot lang na de maaltijd nog verzadigd. Geen rommelende maag meer dus!
Pas op voor die dip
Ken je dat:
Het ene moment barst je van de energie, het andere moment plof je het liefst direct neer op de bank.
Wie veel (snel verterende) koolhydraten eet, heeft vaak een heel onregelmatige bloedsuikerspiegel. De pieken en dalen in je bloedsuiker zorgen voor korte momenten vol energie, gevolgd door een flinke dip.
Dit kun je doorbreken!
Met het koolhydraatarm dieet zal het constant terugkerende hongergevoel verdwijnen en je energieniveau stabieler zijn.
Zijn koolhydraten de reden van jouw overgewicht?
Veel mensen met overgewicht eten dagelijks veel te veel koolhydraten. Ongemerkt gaan er de hele dag veel (snel verterende) koolhydraten naar binnen die zorgen voor een onregelmatige bloedsuikerspiegel. Deze ‘bloedsuiker-achtbaan’ zorgt voor pieken en dalen, met een hongergevoel en energiedips als gevolg.
Een probleem dat vaak wordt opgelost door nog meer koolhydraten te eten.
Klinkt dat bekend?
Dan is de kans groot dat koolhydraten ook bij jou de reden zijn van overgewicht.
Is minder koolhydraten een goed idee?
Minder koolhydraten eten kan helpen bij gewichtsverlies, maar is ook voor je algemene welzijn een heel goed idee.
Daar is natuurlijk al uitgebreid onderzoek naar gedaan.
De conclusie:
Met een stabielere bloedsuikerspiegel zal ook je energieniveau stabieler zijn. Zo kom je energiek de dag door.
Door koolhydraatarm te eten, laat je veel suikers al staan. Dit zijn suikers waar je lichaam beslist zonder kan!
Met een koolhydraatarm dieet haal je jouw voedingsstoffen en energie uit gezondere alternatieven, zoals groenten. Dat zorgt ook direct voor een boost aan vitamines en mineralen die je anders niet had binnengekregen.
Kortom:
Wij zijn ervan overtuigd dat het eten van minder koolhydraten goed is voor je gezondheid, voor je algemene welzijn én voor gewichtsverlies.
We helpen je dan ook graag op weg om vandaag nog te starten met het koolhydraatarm dieet voor gewichtsverlies zonder hongergevoel.
Koolhydraatarm dieet voor mensen met diabetes 2
Een koolhydraatarm dieet is heel geschikt voor het stabiliseren van je bloedsuikerwaarden. Dat is gunstig voor patiënten met diabetes type 2.
Onderzoek wijst uit dat gewichtsverlies door een koolhydraatarm je lichaam minder gevoelig maakt voor insuline en een schommelende bloedsuikerspiegel.
Een koolhydraatarm dieet komt mensen met diabetes 2 dus zeker ten goede.
De langetermijneffecten van een koolhydraatarm dieet op de gezondheid van patiënten met diabetes 2 is meer onderzoek nodig.
Heb je diabetes 2 en wil je starten met het koolhydraatarm dieet? Overleg dit dan eerst met je arts of diëtist.
Doorbreek je patroon en start vandaag nog met een koolhydraatarm dieet
Beginnen met het koolhydraatarm dieet? Je kunt het!
Echt, het is één van de beste keuzes die je vandaag kunt maken.
Er is een reden dat al je pogingen voor gewichtsverlies tot nu toe zijn mislukt:
Je hebt het jezelf te moeilijk gemaakt.
Jezelf uithongeren, eindeloos veel tijd in de sportschool doorbrengen, ingewikkelde sapjes klaarmaken… het heeft je nergens gebracht.
Met het koolhydraatarm dieet zul je ontdekken dat gewichtsverlies ook anders kan: makkelijker én lekkerder. Want met dit dieet mag je eten, tot wel zes keer per dag. Er zijn gevarieerde recepten voor ieder moment van de dag en je komt echt niets tekort.
Een nieuw patroon met andere eetgewoontes die zorgen voor meer energie, een gezond lichaam en gewichtsverlies? Dat is gegarandeerd de moeite waard!
Welke producten (met veel koolhydraten) moet je zoveel mogelijk vermijden?
Door je energie zoveel mogelijk uit eiwitten en vetten te halen, heb je veel minder koolhydraten nodig.
Bij het koolhydraatarme dieet draait het er dus om dat je zoveel mogelijk koolhydraten vermijdt. Dat betekent dat je deze producten het best links kunt laten liggen:
- Witte rijst
- Pasta
- Witbrood
- Graanproducten
- Snoep
- Koek
- Chips
- Chocolade met minder dan 80% cacao
- Limonade
- Frisdrank
- Vruchtensap
- Geraffineerde suiker
- Fruit uit blik
- Groente uit blik
- Bewerkt vlees
- Afhaalmaaltijden
- Kant-en-klaar maaltijden
- Suikerhoudende ontbijtgranen
Wat kun je juist wél eten?
Na bovenstaande lijst kan de moed je misschien even in je schoenen zakken. Maar dat is helemaal niet nodig!
Er zijn namelijk ook nog heel veel lekkere dingen en koolhydraatarme snacks die je juist wél kunt eten.
Denk aan:
- Groenten
- Eieren
- Vlees
- Griekse yoghurt
- Kwark
- Kaas
- Koffie
- Thee
- Groentesap
- Vleesvervangers (zonder zetmeel)
- Noten en zaden
Hoeveel koolhydraten moet je eten als je wil afvallen?
Afvallen draait eigenlijk helemaal om de balans tussen het aantal calorieën die je eet en die je verbruikt.
Bij een koolhydraatarm kies je ervoor om zo min mogelijk koolhydraten te eten (5-10% van je voedingsstoffen).
Je energie haal je uit calorieën in vetten en eiwitten. Uiteraard ook met enige mate.
Vezels en eiwitten zorgen gelukkig sneller voor een verzadigd gevoel. Bovendien mag je met het koolhydraatarm dieet tot wel 6 keer per dag eten.
Honger lijden is dus absoluut niet nodig!
Hoe zit het met de koolhydraten in groente en fruit?
Groente en fruit zijn gezond. Dat weten we allemaal.
Maar er zitten wél koolhydraten in groente en fruit.
Gelukkig gaat het hierbij om langzame koolhydraten. In veel koolhydraatarme gerechten zie je dan ook dat de maaltijd vooral uit groenten bestaat.
Door een grotere portie groente te eten kun je producten met snelle koolhydraten, zoals aardappels en rijst, weglaten.
Bij groente hoef je dus helemaal niet streng te letten op het aantal koolhydraten. Eet zoveel groente als je wil en minimaal 300-400 gram per dag.
Eet je het liefst koolhydraatarme groente?
Zet dan deze wat vaker op je menu:
- Broccoli
- Komkommer
- Paprika
- Boerenkool
- Spinazie
- Sla
- Rauwkost
- Tomaten
- Courgette
Pas op met peulvruchten. Die bevatten behoorlijk wat koolhydraten en kun je dus beter met wat meer mate eten.
Aardappels vallen niet onder groente. Die zitten boordevol koolhydraten en kun je beter zoveel mogelijk vermijden.
Ook fruit kun je bij een koolhydraatarm dieet eten. Fruit bevat belangrijke vezels en vitamines die je lichaam nodig heeft. In fruit zitten echter ook (langzame) koolhydraten.
Bij een koolhydraatarm dieet kun je fruit daarom het beste aan het begin van de dag eten. Je lichaam kan de energie uit de langzame koolhydraten dan rustig omzetten én er gebruik van maken.
Een handige tip:
Kies altijd voor vers fruit en niet voor fruitsap uit de fabriek. Zelf een sapje of smoothie maken kan natuurlijk wel.
Vlees, vis en zuivel altijd koolhydraatarm
Bang dat je vlees, vis en zuivel voortaan moet laten staan?
Niet nodig!
Vlees, vis en zuivel bevatten namelijk helemaal geen koolhydraten.
Eet bijvoorbeeld 2x in de week kip of kalkoen, 2x per week halfvette vis (zoals paling, tonijn, zalm, haring of makreel), een keer rood vlees en 2x vegetarisch. Lekker, afwisselend en gezond.
Op ‘vegetarische dagen’ kun je vlees vervangen door ei en/of noten.
Lekker voor tussendoor:
In plaats van drie grote maaltijden per dag kun je beter vaker wat eten.
Het voordeel:
Je stofwisseling blijft dan geactiveerd en je lichaam blijft vet verbranden.
Naast het ontbijt, de lunch en het avondeten is het dus aan te raden ook nog drie keer per dag iets tussendoor te eten.
Denk bijvoorbeeld eens aan een lekker eitje, cherry tomaatjes, komkommer met gerookte zalm (of met filet americain) of een handje noten.
Is een koolhydraatarm dieet makkelijk vol te houden?
Je vraagt je vast af of het koolhydraatarme dieet iets voor jou kan zijn.
En misschien ben je ook benieuwd of dit eindelijk eens een dieet is dat je wél makkelijk volhoudt.
Wij denken van wel!
Een koolhydraatarm dieet is anders dan andere diëten en een stuk beter vol te houden. Je hoeft jezelf met dit dieet namelijk niet uit te hongeren. Je mag meerdere keren per dag eten en dat hoeven zeker geen saaie maaltijden te zijn.
Natuurlijk is het even omschakelen…
…maar zodra je goed in beeld hebt welke producten wel en niet passen bij een koolhydraatarme levensstijl, komt het helemaal goed.
Er zijn eindeloos veel koolhydraatarme recepten voor ontbijt, lunch, diner én heerlijke tussendoortjes.
Het koolhydraatarme dieet is dus ook uitstekende kans om nieuwe favoriete gerechten te ontdekken.
Ook fijn:
Extreem veel sporten is bij dit dieet niet nodig.
Bij het koolhydraatarm dieet ligt de focus echt het vervangen van voedingsmiddelen. Het gaat niet om uithongeren en ook sport en beweging maken geen deel uit van dit dieet.
Vind je het prettig om naast dit dieet ook lekker te sporten? Dat is uiteraard prima. Maar dit is niet noodzakelijk om gewicht te verliezen.
Meer gewichtsverlies dank cheatdays
Een dagje smokkelen met meer koolhydraten?
Heel goed!
Door eens per week te eten waar je zin in hebt, raakt je stofwisseling wat ontregeld en dat is goed voor het afvallen.
Je hoeft dit natuurlijk niet te overdrijven, maar over een verjaardagstaartje, uitgebreid diner of een avondje borrelen hoef je je zeker niet druk te maken.
Start nu met een koolhydraatarm dieet en bereik je streefgewicht
Ben je enthousiast geworden over het koolhydraatarm dieet?
Begin dan vandaag nog!
Daarvoor hoef je echt niet gelijk alle ongezonde producten de deur uit te doen.
Kijk eens naar de mogelijkheden. Probeer nieuwe recepten uit en vervang zo steeds meer producten en recepten voor koolhydraatarme varianten.
Met het koolhydraatarme dieet doet je lichaam al het werk door overtollig vet te verbranden voor energie. Voor je het weet, vliegen de kilo’s er vanaf!
GRATIS PDF: 7 Koolhydraatarme Recepten
