fbpx

Recept: Romige ovenschotel

door
  • Voorbereidingstijd 10 minuten
  • Kooktijd 40 minuten

Ingrediënten

  • 62 gram bloemkoolrijst
  • 94 gram rundergehakt (80/20)
  • 60 gram groene enchilada saus
  • 16 gram zure room
  • 37 gram kwark
  • 34 gram cheddar, geraspt
  • 7 gram bosui, in stukjes gesneden
  • 2 gram zout
  • 1 gram zwarte peper

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175°C. Doe de bloemkoolrijst in een magnetronbestendige kom en verwarm 4-5 minuten totdat de bloemkool zacht is.
  2. Bak het vlees bruin op middelhoog vuur en roer het terwijl je bakt. Schenk de groene enchilada saus erbij en breng het geheel op smaak met peper en zout.
  3. Voeg de zure room, kwark en bosui toe aan de kom met de bloemkool. Roer alles goed door.
  4. Doe het bloemkool mengsel in een ovenschaal en verdeel het tot je een gelijkmatige laag hebt.
  5. Bedek de bloemkool met de helft van het gehakt.
  6. Strooi de helft van de geraspte cheddar erover.
  7. Maak nog een laag met het overgebleven gehakt en nog een laag met de overgebleven cheddar.
  8. Bak gedurende 20 minuten.

Voedingswaarden

  • Calorieën 486
  • Vet 35.5g
  • Eiwit 30.5g
  • Netto koolhydraten 8.1g
  • Porties 1

Meer recepten:

Leestips:

GRATIS PDF: 7 Koolhydraatarme Recepten

 Geef Mij Toegang!