fbpx

Recept: Zalm met asperges en citroensaus

door
  • Voorbereidingstijd 20 minuten
  • Kooktijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 21 gram citroen
  • 7 gram olijfolie
  • 125 gram asperges
  • 187 gram zalmfilets (met vel)
  • 2 gram verse knoflook, fijngesneden
  • 4 gram old bay kruiden
  • zout en peper naar smaak

Instructies

  1. Bereid alle ingrediënten voor. Verwarm de oven voor op 235°C. Was en knip de uiteinden van de asperges.
  2. Maak in een kom de citroensaus door de helft van de olijfolie en het sap en de schil van een citroen met elkaar te mengen.
  3. Doe de asperges in een kom met de andere helft van de olijfolie en breng ze op smaak met zout en peper.
  4. Spreid de asperges uit op de bakplaat. Zet de bakplaat 5 minuten in de oven.
  5. Bestrijk beide kanten van de zalmfilets met olijfolie, knoflook, old bay kruiden, zout en peper.
  6. Leg de zalmfilets op de bakplaat met de asperges. Bak 5-7 minuten in de oven.
  7. Draai de plaat om (zodat de voorkant nu de achterkant is) en zet hem terug in de oven om nog eens 5-7 minuten te bakken.
  8. Sprenkel de citroensaus over de zalmfilets.
  9. Serveer met schijfjes citroen en serveer er eventueel extra citroensaus bij.

Voedingswaarden

  • Calorieën 483
  • Vet 29.7g
  • Eiwit 44.4g
  • Netto koolhydraten 4.5g
  • Porties 1

Meer recepten:

Leestips:

GRATIS PDF: 7 Koolhydraatarme Recepten

 Geef Mij Toegang!